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PROPOSÉACTUELLEMENT



La Bistronomie décontractée

La bistronomie, pour nous, c’est quoi ? Une cuisine fine et raffinée, sans chichi ni tralala, mais avec beaucoup de bla bla bla, sans en faire tout un plat. Vous êtes aux Doux Ragots quand même !

Chez nous, il n’y a qu’un service, donc pas de pression pour vous (ni pour nous), vous avez le temps de savourer.

Si vous êtes en terrasse, vous disposez toujours d’une table à l’intérieur au cas où. Quand on vous dit que c’est décontracté…

Nous nous voulons attentifs aux personnes qui sont intolérantes au lactose, gluten ou œufs. N’hésitez pas à nous en faire part, nous adapterons nos plats ou vous proposerons des alternatives.





LUNCH - 20 €

Les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi

Notre lunch Entrée / Plat vous est servi de 12 h à 14 h.

Bonne nouvelle pour les pressés, les flemmards, les gourmands, les célibataires et les autres : vous pouvez commander et emporter le plat du jour !
Un petit coup de téléphone au 080 51 12 69 et on vous le prépare.

MENU BISTRONOMIQUE À 39 €

Entrée

Les Croquettes de Crevettes
Les Croquettes de Crevettes Grises Maison
Persil Frit

ou

Tartare de Holstein maturée
Tartare de Holstein maturée, Nuances truffées,
Mesclun d’Herbes


Plat

Le Filet de Coucou de Malines
Le Filet de Coucou de Malines façon Brabançonne
Gratin de Légumes Racines

ou

Le Waterzooi de poissons à la Gantoise
Le Waterzooi de poissons à la Gantoise
Saumon, joues de Lotte, Scampis


Dessert

Le vrai Café Liégeois

ou

Les Cûtes Peures di Lidje


ENTRÉES

Le Velouté du Jour 8 €
Le velouté du jour, grosse tartine grillée au four Josper
Le Tartare 19 €
Le Tartare de Holstein Maturée, Nuances Truffées, Mesclun d’Herbes
Le Saumon Fumé Maison 18 €
Cannellonis de saumon fumé, ricotta épices douces, vermicelles de ris, wakamé, jus vert
Les Croquettes de Crevettes 18 €
Les Croquettes de Crevettes Grises Maison, Persil Frit
Les Anguilles 18 €
Les Anguilles de Rivière au Vert

PLATS

Le Mijoté de Veau 19 €
Le Mijoté de Veau à la Saint Feuillien Blonde, Riz Blanc
La Côte de Porc Ibérique 25 €
La Côte de Porc Ibérique basse température, en Croûte de Noix de Macadamia et Moutarde, Jus corsé, Gratin de Butternut
Le Waterzooi de Poissons 26 €
Le Waterzooi de Poissons à la Gantoise
Le Filet de Coucou de Malines 22 €
Le Filet de Coucou de Malines façon Brabançonne, Gratin racines
Le Végé 18 €
Assiette gourmande de légumes du marché grillés au four Josper, huile d’olive, épices légères

PLATS - LE BŒUF

Le pavé de boeuf (250 gr) 24 €
L’entrecôte Black Angus égoïste (300 gr) 32 €

Nos viandes sont servies avec des légumes de saison chauds,
frites à la graisse de boeuf,
béarnaise au siphon,
poivre vert crème,
beurre maître d’hôtel.

Toutes nos viandes sont grillées sur charbons de bois dans notre four Josper.

DESSERTS

La Dame Blanche Ragoteuse 9 €
La Tarte Tatin aux Pommes, Glace Caramel Beurre salé 9 €
Les Cûtes Peures Di Lidje 9 €
Le Vrai Café Liégeois 9 €
Notre sélection de Fromages d’ici et d’ailleurs 13 €

LE PETIT PLUS…

Notre suggestion pour accompagner vos desserts

La coupe de Champagne 10 €
Côte de Gascogne / Domaine de Ménard, Cuvée Prestige 6 €
Gros manseng et petit manseng
Porto rouge 6 €

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