LE CARTE DU MOMENT

La carte

LES ENTREES

Le Vitello Tonnato/Câpres/Sauce aux Anchois/Cébettes 18€

La Burrata de Bufflonne/pesto aux Brocolis/graines Torréfiées 17€

Les Tomates Cerises en Tatin/Feta de Rahier/chia/herbes 16€

LES PLATS

Waterzooi de poissons selon l’arrivage/Pommes Nature/crème fouettée aux Herbes 27€

Filet Pur de Porc en cuisson lente/Soja/Shitaké/Shimeji/pleurotes/écrasé de pommes de terre au céleri rave/Jus corsé au cinq Poivres 25€

Pour les Végétariens mes Légumes à Gogo selon le jardin et le marché 25€

LA SELECTION DE NOTRE BOUCHER

Le Pavé de Bœuf “Bleu des Prés” 25€

Le Filet Pur de Bœuf Eifel 32€

L’entrecôte de Bœuf Irlandais 34€

les Viandes sont accompagnées de Frites à la Graisse de Bœuf

Légumes chauds et d’une sauce au Choix

Poivre vert crème

Archiduc

Beurre Maître d’Hôtel

Béarnaise

LES DESSERTS

La Tarte Fine aux Pommes Maison et sa glace Vanille 9€

La Traditionnelle Dame Blanche 9€

La Brésilienne toute Vanillée 9€

Le Tout Chocolat et Noisettes 9€

Le Dessert en Suggestion 9€

Notre Sélection de fromages de Stoumont 15€

Notre Glace est 100% Artisanale et fabriquée avec Amour

Nos fournisseurs locaux :

La ferme du Bierleux, la Ferme Counasse, Delphine Crepin à Rahier, Le Sarté par Nathalie Thores, la Boucherie Laval à Francorchamps,

Fred’s Corner pour notre collaboration desserts.

LE SAMEDI SOIR NOUS ACCEPTONS UNIQUEMENT 3 SERVICES MINIMUM PAR PERSONNE

TOUS LES JEUDIS ET VENDREDIS MIDI

NOUS PROPOSONS UNE PETITE CARTE LUNCH

MENU LUNCH 2 SERVICES à 25€/PP