fbpx




 

 

 

 

 

 

 

LE CARTE DU MOMENT




La carte




LA CARTE DU MOMENT

LES ENTREES

Le Vitello Tonnato/Câpres/Sauce aux Anchois/Cébettes                                                                                                                                                                              18€

La Burrata de Bufflonne/pesto aux Brocolis/graines Torréfiées                                                                                                                                                                  17€

Les Tomates Cerises en Tatin/Feta de Rahier/chia/herbes                                                                                                                                                                           16€

LES PLATS

Waterzooi de poissons selon l’arrivage/Pommes Nature/crème fouettée aux Herbes                                                                                                                            27€

Filet Pur de Porc en cuisson lente/Soja/Shitaké/Shimeji/pleurotes/écrasé de pommes de terre au céleri rave/Jus corsé au cinq Poivres                                25€

Pour les Végétariens mes Légumes à Gogo selon le jardin et le marché                                                                                                                                                     25€

LA SELECTION DE NOTRE BOUCHER

Le Pavé de Bœuf  “Bleu des Prés”                                                                                                                                                                                                                       25€

Le Filet Pur de Bœuf  Eifel                                                                                                                                                                                                                                   32€

L’entrecôte de Bœuf Irlandais                                                                                                                                                                                                                             34€

les Viandes sont accompagnées de Frites à la Graisse de Bœuf

Légumes chauds et d’une sauce au Choix

Poivre vert crème

Archiduc

Beurre Maître d’Hôtel

Béarnaise

LES DESSERTS

La Tarte Fine aux Pommes Maison et sa glace Vanille                                                                                                                                                                                   9€

La Traditionnelle Dame Blanche                                                                                                                                                                                                                         9€

La Brésilienne toute Vanillée                                                                                                                                                                                                                               9€

Le Tout Chocolat et Noisettes                                                                                                                                                                                                                              9€

Le Dessert en Suggestion                                                                                                                                                                                                                                      9€

Notre Sélection de fromages de Stoumont                                                                                                                                                                                                      15€

Notre Glace est 100% Artisanale et fabriquée avec Amour

 

Nos fournisseurs locaux :

La ferme du Bierleux, la Ferme Counasse, Delphine Crepin à Rahier, Le Sarté par Nathalie Thores,  la Boucherie Laval à Francorchamps,

Fred’s Corner pour notre collaboration desserts.

LE SAMEDI SOIR NOUS ACCEPTONS UNIQUEMENT 3 SERVICES MINIMUM PAR PERSONNE

TOUS LES JEUDIS ET VENDREDIS MIDI

NOUS PROPOSONS UNE PETITE CARTE LUNCH

MENU LUNCH 2 SERVICES à 25€/PP

 


sed Praesent diam ut eleifend venenatis, libero. lectus libero et, Donec